王致和的故事要從大清康熙八年（1669年）說起，安徽舉子王致和滿懷信心的來到京城參加會(huì)試，一心想考取功名。但是事與愿違，仕途不順的他，困頓于京城。在會(huì)館雜役韓氏父女的幫助下。他重操祖業(yè)做起了豆腐生意，維持生計(jì)，準(zhǔn)備再試。但機(jī)緣湊巧仕途坎坷，與功名無緣的王致和最終找到了新生活的支點(diǎn)，意識(shí)到了從商養(yǎng)儒的徽商精神的真諦。終于在康熙十七年1678年在北京前門外延壽寺街誕生了南醬園。從此，清朝的官場上少了一個(gè)庸庸碌碌的進(jìn)士舉人，而中華民族多了一個(gè)老字號的王致和。